Du kan använda i princip vilken (vit) fisk som helst, jag använde här Alaska pollock 400g som jag lade i en ugnssäker form, saltar (ganska mycket) och pepprar (gärna med citronpeppar) på fisken.
Grovhacka 2 st normalstora gula lökar och hacka 1-2 vitlöksklyftor som strös över fisken.
Hacka 1 stor näve purjolök, 1 gul paprika och 2 tomater som också strös över.
(Hade det inte varit så dyrt hade jag även hävt i musslor)
Salta och peppra igen.
Toppa (ganska ordentligt) med riven ost innan 5 dl matlagningsgrädde hälls över och avsluta med några klickar smör.
In i ugnen i 175 grader i 35 min stäng därefter av ugnen och låt stå på eftervärme i ca 5 min. Strö över räkor strax innan servering.
Smaklig måltid!!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar