``Virkad plåtburk´´

För att samla alla dessa pinnar och nålar i nåt sött och samtidigt bli av med restgarner som bara ligger  och  ``skräpar´´ lite överallt (och som man oftast inte har nån aning om vad man ska göra med men samtidigt inte vill kasta) så behövs just restgarn, 1 plåtburk  och  1 virknål... ;D

Sidenbandet var nån tramsig, totalt onödig dekoration från ett par trosor. ;)

Det gjorde sig helt klart mycket bättre här... ;P

Inspirationen hittade jag här. ;)

Svartvinbärssaft

Idag tittade jag i genom min frys, Enya tjatade i bakgrunden om saft.... -``Aaaa...´´ tänkte jag, nu måste jag ju gå och handla DET också! *suck* Men så såg jag att jag hade svarta vinbär kvar i frysen från i sommras... Jag vet ju att man kan göra saft av det, men HUR???

Så jag gjorde som det flsta andra också skulle göra, jag GOOGLADE och hittade två olika recept som jag tyckte kändes bra och bakade ihop dom till ett. För att vara första gången någonsin jag gjort saft på egen hand så måste jag ju erkänna att jag var GRYMT bra på att få till det!  ;D

Då jag inte gillar slisksöta saker så blev saften perfekt, men om du gör det så är det här receptet inget för dig... ;)

Recept till 7 dl saft

1 liter svarta vinbär kokas med ½ liter vatten under lock i 30 min.

Häll sedan över i en saftsil (eller gör som jag, ta en köks-/silduk i ett durkslag, men kom i håg att den kommer bli färgad av bären) och låt rinna i minst 1 timme, pressa sedan ut resten med en träslev.

Låt koka upp igen med 1 dl socker per 2 dl saft (alltså här 3 dl socker). Tappa upp på rena (destilerade*) glasflaskor enda upp och korka igen med det samma. Låt svalna och förvara i kylskåpet.

*Lätt sätt att destilera; Häll kokande vatten i flaskorna och skaka runt och töm ut, jag brukar göra det två gånger. Men kom ihåg att flaskorna blir supervarma, så en grytlapp kan vara bra att ha i närheten.

Fisk i ugn

I dag blev det fisk i ugn till middag. Lätt och relativt billigt. ;)

Du kan använda i princip vilken (vit) fisk som helst, jag använde här Alaska pollock 400g som jag lade i en ugnssäker form, saltar (ganska mycket) och pepprar (gärna med citronpeppar) på fisken.
Grovhacka 2 st normalstora gula lökar och hacka 1-2 vitlöksklyftor som strös över fisken.
Hacka 1 stor näve purjolök, 1 gul paprika och 2 tomater som också strös över.
(Hade det inte varit så dyrt hade jag även hävt i musslor)
Salta och peppra igen.
Toppa (ganska ordentligt) med riven ost innan 5 dl matlagningsgrädde hälls över och avsluta med några klickar smör.

In i ugnen i 175 grader i 35 min stäng därefter av ugnen och låt stå på eftervärme i ca 5 min. Strö över räkor strax innan servering.

 Serveras med kokt potatis och en kall öl. ;)


Smaklig måltid!!!!

Vart i H*****E är denna värld på väg...!!???

Jag hittade detta på facebook och blev så illa berörd och känner att jag bara är tvungen att dela detta på så många platser jag bara kan för att kanske nån stans lyckas ge någon en ``ögonöppnare´´ om vad som pågår i denna läskiga värld, och med läskig menar jag att jag inte kan fatta att det får gå till på det här sättet, att vissa människor på något sätt har lyckats sätta sig över andra och det ska då tydligen vara okej...

DET ÄR INTE OKEJ att skövla på det här sättet och skicka ut människor ``på bar backe´´!!!

"I hope that this image travels the world...

"While newspapers and television talk about the lives of celebrities, the chief of the Kayapo tribe received the worst news of his life: "Dilma, the new president of of Brazil, has given approval to build a huge hydroelectric plant (the third largest in the world). It is the death sentence for all the people near the river because the dam will flood 400 000 hectares of forest. More than 40 000 Indigenous Indians will have to find another place to live. The natural habitat destruction, deforestation and the disappearance of many species is a fact."

What moves me in my very bowels , making me ashamed of being part of Western culture, is the reaction of the chief of the Kayapo community when he learned of the decision—his gesture of dignity and helplessness before the advance of capitalist progress, modern predatory civilization that does not respect the differences . . .

But we know that a picture is worth a thousand words, showing the reality of the true price of our bourgeois "quality of life"."

Detaljerna börjar hitta sin plats...

Efter snart 2½ år som jag bott i denna lägenhet så har dom små detaljerna ÄNTLIGEN börjat hitta sina rätta platser...

Väggklockan är från http://www.cellbes.se/, vägglyktan från http://www.jotex.se/ och resten är från loppisar och second hand butiker förutom sleven och spaden som är ``skogsfynd´´ jag fått i julklapp. ;)

Storvasen till vänster är arvegods, änglabysten och ljuslyktan i chabby chic är från http://www.jotex.se/, rosorna från http://dollarstore.se/, fjärilarna från http://www.plantagen.se/, vinet har jag gjort själv och resten är från loppisar och second hand butiker förutom ägget som min dotter gjort på dagis. ;D

(Som ni ser så kan man använda ljusmanchetter till annat än bara ljus. Jättesöt detalj) ;)

Hylla från http://www.jotex.se/, drivved från stranden, lykta och ram från loppis och fotot har jag tagit själv. ;)

En gammal sockerlåda blev till hylla för en gammal flaska och ljuslykta. Allt från loppisar (flaskdekorationen fick jag i present, tror den kom ifrån http://www.vikingline.se/Pages/taxfree/taxfree.asp).

Legopåse

Enya älskar att sitta och pyssla med sitt lego, hon har alldeles nyligen gått från stort till smått lego och det är sååå kul tycker hon för nu är hon en stor tjej.

Men lego i all ära... Alla dessa småbitar som är och hamnar överallt... Vart gör man av det???

Enya beställde iaf en legopåse... ;D Asbra tyckte jag så jag rotade igenom alla mina tyger och hittade ett gammalt babyörngott som jag fått av min svägerska (då hon vet att tyger, vad det än är, INTE under några som helst omständigheter får kastas så hon skickade upp ett mindre lager med gamla sängkläder m.m) som jag har sprättat upp och sytt om till en passande påse för just lego.

Och motiven kunde ju inte varit bättre... ;)

Äkta Finskt Surdegsbröd

Idag satte jag och Enya en deg så att vi ÄNTLIGEN får RIKTIGT bröd här hemma igen (om 4 dagar, för det tar totalt 5 dagar att göra). När bröd ska bakas här hemma görs det alltid tillsammans. ;)

Vi har oxå satt smultronfröer i hopp om att lyckas få till det med dom i år (vi/JAG misslyckades grovt förra året) och hoppas på att kunna ``fylla´´ ``ballen´´ (balkongen) med dessa underbara bär som är perfekta för en 3-årings små fingrar och i fruktsalladen. ;D

Tillbaka till brödet...

Detta är alltså ett ÄKTA Finskt Surdegsbröd och till det behöver man;

1 tsk jäst
1 liter ljummet vatten
2 liter (1½ kg) grovt rågmjöl
1 msk salt

Blanda ut jästen i lite av vattnet och låt stå i 5 min. Häll därefter i salt och resten av vattnet och blanda ``pö om pö´´ ut ungefär hälften av mjölet. Låt nu stå att jäsa 12-24 timmar med en kökshandduk/bak-jäsduk över men kom ihåg att lämna en liten glipa.

Nu är det dax att blanda i resten av mjölet och igen låta stå i 12-14 timmar (kom åter ihåg duken och glipan).

Nu ska du smörja en ugnsplåt, gärna med smör och sen mjöla bakbordet/köksbordet/diskbänken (var du nu vill stå och jobba och gärna med rågmjöl) och jobba ihop degen ordentligt, du kommer behöva mera mjöl för det ska lixom ``sluta fastna´´ på händerna. När du känner att du har jobbat klart med degen ska du ``rulla´´ den till något som liknar en ``kon´´ eller boll utan luft... =S

Sen ska den upp på plåten under duk i ca 3 timmar innan den ska in i ugnen i 200 grader i 1 timme, därefter stänger du av ugnen och låter brödet ligga kvar tills ugnen har kallnat helt ca 8 timmar (själv ser jag till att brödet bakas i ugnen på kvällen så får det ligga kvar under natten tills jag vaknar dan efter) då ska brödet lindas in i hand-bak-jäsduken och sen in i en plastpåse där det ska ligga i 2 dagar för att mogna.

Det tar lite tid men det är väl värt det när man vet vad ett RIKTIGT surdegsbröd är och hur det ska smaka!

Det är inte bara GOTT utan OTROLIGT DRYGT och MÄTTANDE, och då blir det ju i längden BILLIGT också!

Smaklig och Lycka till!!!